sábado, 17 de novembro de 2018

Sopas para perder peso rápido



As sopas são excelentes opções para refeições saudáveis para ajudar no emagrecimento. Eles são ricos em fibras, vitaminas e minerais, melhorando o trânsito intestinal e o bom funcionamento do organismo, além de ter menos calorias.

Você deve evitar o uso de sal e caldo de galinha em todas as sopas para evitar a retenção de líquidos. Além disso, o ideal é não bater a sopa no liquidificador antes de beber, de modo que as fibras permanecem todo e para ajudar a impedir a absorção de gordura no intestino.


 Sopa de abóbora e gengibre

A sopa de abóbora e gengibre é rico em vitamina A, fibras e antioxidantes, o que irá acelerar o metabolismo e melhorar o trânsito intestinal.

Ingredientes:
½ Colher de chá de Azeite de Oliva;
½ Cebola Média picada;
1 dente de alho picado ;
½ Kg de abóbora picada;
2 xícaras de água fervente;
Pimenta-do-reino a gosto;
½ Colher de chá de noz-moscada;
½ Colher de chá de gengibre ralado;
2 folhas de couve-manteiga picadas.

Preparo:

Refogue a cebola e o alho no azeite, e em seguida, adicione a água fervente, a pimenta e os outros ingredientes picados, deixando cozinhar por cerca de 30 minutos. Adicione a noz-moscada e o gengibre, deixe cozinhar por mais 10 minutos e desligue o fogo.


Sopa de frango com abobrinha

A sopa de frango com abobrinha, é ideal para eliminar a retenção de líquidos e ajuda na perda de peso.

Ingredientes:

1 peito de frango;
4 dentes de alho;
1 colher de sopa de azeite de oliva;
2 chuchus;
1/2 abobrinha;
2 cenouras;
1/2 repolho;
1 maço de agrião;
1 maço de couve manteiga;
2 tomates;
Cheiro verde a gosto;
1 litro de água.

Preparo:

Refogue o alho no azeite e acrescente o frango cortado em cubos, deixando cozinhar até o frango ficar branco. Adicione a água fervente e os outros ingredientes cortados em pequenos cubos, e deixe cozinhar em fogo médio. Se você preferir, utilize a panela de pressão e deixe os ingredientes, cozinhe por 5 minutos.


Sopa de tomate, 
repolho e alho poró

Esta sopa é rica em fibras e antioxidantes, o que ajuda a acelerar o trânsito intestinal, hidrata o corpo e combate o mau colesterol.

Ingredientes:
3 tomates médios;
1 pimentão verde;
3 cebolas grandes;
3 cenouras médias;
1 talo de alho poró;
1/2 repolho;
2 litros de água.

Preparo:

Em uma panela com 2 litros de água, acrescente todos os ingredientes picados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até que todos os ingredientes estejam bem cozidos. Você também pode adicionar a pimenta, o alho e a salsa na sopa, mas você precisa para evitar o uso de sal e o caldo de carne, junto com o frango. Beber a sopa na quantidade que você quiser.

sexta-feira, 28 de setembro de 2018

Sopa detox de alho poró


Ingredientes

2 talos de alho-poró;
1/2 abobrinha;
1/2 cebola;
1 colher (chá) de chia;
1 colher (sopa) de azeite;
Sal e pimenta do reino a gosto;
500 ml de água.

Preparo: doure a cebola no azeite e adicione o alho poró cortado em rodelas, refogue por 10 minutos. Adicione 500 ml de água e deixe ferver. Ao levantar fervura, adicione a abobrinha cortada em cubinhos e deixe a mistura ferver por mais 20 minutos. Depois que esfriar, bata no liquidificador até virar um caldo, leve ao fogo novamente e adicione pimenta do reino, sal e chia. Cozinhe por mais 5 m.

Fraternos Abraços

sexta-feira, 7 de setembro de 2018

Alimentos detox para o Fígado


O objetivo do fígado 


é desintoxicar o organismo



Como funciona: o sangue dos órgãos digestivos flui para o fígado transportando nutrientes, substâncias de medicamentos e até resíduos tóxicos.

O fígado é muito importante no processo de metabolização da gordura.

Além disso, ele regula o nível de açúcar no sangue e ajuda a digerir e absorver nutrientes.

Ou seja, nosso fígado é uma verdadeira usina que atua desintoxicando o organismo e sintetizando enzimas.

Por isso, se ele não estiver funcionando bem, você deve ajudá-lo.

Comece acrescentando estes alimentos à sua dieta:

Alho

Apesar de muita gente correr do alho por causa do hálito que ele deixa, este ingrediente contém selênio, arginina, vitamina B6 e vitamina C.

O selênio não só ajuda na desintoxicação, como também aumenta o efeito dos antioxidantes.

A arginina relaxa os vasos sanguíneos e ajuda na pressão arterial no fígado.

A vitamina B6 atua como anti-inflamatório no fígado, enquanto a vitamina C evita a oxidação celular que danifica o órgão.



Açafrão-da-terra (cúrcuma)

Você já deve saber que o açafrão-da-terra é maravilhoso, mas talvez desconheça a potência dele para a saúde do fígado.

Ele é capaz de rejuvenescer as células e ajuda a evitar que as toxinas se convertam em compostos que possam danificar o órgão.

Chá verde

Este chá tem propriedades anticancerígenas e ajuda o fígado no processo de desintoxicação.

Se você tomar chá verde regularmente, aumentará a produção das enzimas da desintoxicação, além de evitar o desenvolvimento de câncer.

Abacate

Esta fruta ajuda na desintoxicação do fígado, além de nos fornecer vitamina C e E, que neutralizam os radicais livres e protegem as células do fígado.

Além disso, essas vitaminas são excelentes anti-inflamatórios.

Verduras 

Inclua na sua dieta repolho, brócolis, couve e couve-flor.

Todas elas protegem o fígado contra os danos causados por radicais livres.

Limão

Rico em vitamina C, o limão ajuda na prevenção da oxidação celular e equilibra o pH do corpo.

Também é forte desintoxicante não só do fígado, como de todo o aparelho digestivo.

Beterraba

O consumo regular de beterraba ajuda na desintoxicação do fígado.

Além disso, pode prevenir câncer de pulmão e de pele.

Nozes

Invista nesta semente, pois ela contém arginina, glutationa e ômega-3, além de ser rica em antioxidantes.

Os antioxidantes das nozes neutralizam os radicais livres e ajudam a proteger contra o acúmulo de gordura no fígado.

Também é importante comer nozes, porque elas ajudam na construção de membranas celulares fortes em torno das células do fígado.

Fraternos Abraços

domingo, 19 de agosto de 2018

Sopa Detox 3


Sopa com repolho e couve

50g de repolho verde picado,
2 folhas de couve cortadas em tiras finas,
½ xícara (chá) de salsinha picada,
1 colher (sopa) de gengibre ralado,
100g de brócolis ninja em buquês,
1 colher (sopa) de óleo de coco
2 talos de salsão,
100g de couve-flor,
1 chuchu cortado em cubinhos,
2 dentes de alho,
1 cebola pequena ralada,
Sal e pimenta do reino a gosto,
Água fervente.


PREPARO: refogue em uma panela funda o alho, a cebola, o gengibre e o salsão no óleo de coco. Junte o repolho, a salsinha, a couve, o brócolis, a couve-flor e o chuchu e cubra com a água fervente. Cozinhe até ficar “al dente” (não deixe os legumes ficarem mole demais). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco, depois, bata no liquidificador. Volte a mistura na panela, acrescentando sal e pimenta do reino e leve ao fogo para esquentar.




Sopa com abóbora
½ abóbora japonesa descascada e picada
1 cebola picada
3 dentes de alho
1 pedaço de gengibre picado
Água fervente
Azeite extravirgem
2 colheres (sopa) de óleo
1 colher (chá) de sal
Pimenta do reino a gosto


PREPARO: numa panela funda aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Junte a abóbora e refogue mais um pouco, depois acrescente o gengibre picado. Coloque a água fervente até cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar até a abóbora começar a desmanchar. Retire do fogo, espere amornar. Bata no liquidificador até conseguir uma consistência homogênea. Volte a mistura na mesma panela e leve ao fogo para aquecer por cerca de 3 minutos. Sirva com um fio de azeite.



 Sopa com frango

1 filé de peito de frango picado, 
e temperado a gosto (limão e alho),
200 g de abóbora picada,
4 colheres (sopa) de couve picada,
2 colheres (sopa) de brócolis,
½ cebola picada,
½ cenoura,
1 colher (sopa) de azeite de oliva,
400 ml de água,
Sal e pimenta a gosto.


PREPARO: em uma panela coloque o azeite e a cebola para dourar. Depois despeje os demais ingredientes na panela e deixe em fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Em seguida coloque a água e deixe cozinhar.

Saudações

segunda-feira, 13 de agosto de 2018

Sopas Detox 2


Sopa detox de brócolis e mandioca

1 brócolis americano;
4 pedaços de mandioca média;
1 cebola ralada;
1 e ½ dente de alho amassado;
1 xícara (chá) de tofu em cubos;
2 colheres (sopa) de salsa picada;
Água fervente;
1 colher (sopa) de azeite extra virgem;
Linhaça triturada;
Pimenta, sal e gergelim a gosto.

Preparo: refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a salsa, a mandioca e o brócolis. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e cozinhe até amaciar um pouco a mandioca e o brócolis. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e volte a mistura na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo. Deixe cozinhar alguns minutinhos. Em uma frigideira coloque o restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim, linhaça, pimenta e o tofu grelhado.



Sopa detox de batata doce e lentilha

2 xícaras (chá) de batata doce em cubos;
3 xícaras (chá) de lentilha cozida;
1 e ½ dente de alho amassado;
1 cebola pequena ralada;
1 abobrinha em cubos;
1 xícara (chá) de salsa picada;
1 colher (sopa) de azeite extravirgem;
Sal, pimenta e cúrcuma a gosto;
Água fervente;
1 xícara (chá) de agrião picado;
1 colher (chá) de castanha do Pará picada.


Preparo: em uma panela funda coloque o azeite e refogue a batata doce, a cebola, o alho e a abobrinha. Acrescente a água fervente até que cubra todos os legumes e deixe cozinhar até que amoleça um pouco a batata doce. Retire do fogo e deixe amornar, depois, bata no liquidificador. Coloque a mistura novamente na panela e junte a salsa, lentilha, sal, pimenta e cúrcuma. Deixe no fogo até aquecer. Coloque o agrião e a castanha e sirva.


Sopa detox Dukan

3 cebolas;
3 cenouras;
2 dentes de alho;
1 caldo de legumes;
2 caldos de carne sem gordura;
1 caldo de galinha em pó 0% de gordura;
1 aipo ou alho poró;
1 pimentão verde;
1 lata de tomates pelado 
(ou cerca de 3 tomates sem pele);
1/2 repolho grande;
1 litro e meio de água.


Preparo: descasque e corte os legumes em pedaços, coloque em uma panela de pressão e leve para cozinhar com 1 litro e meio de água. Quando estiver macio, servir. Não bata no liquidificador.

Fraternos Abraços

quinta-feira, 9 de agosto de 2018

Sopas Detox





Sopa detox verde


½ maço de espinafre;

½ talo de salsão;
½ maço de escarola;
½ maço de salsa;
½ maço de acelga;
½ abóbora japonesa;
1 beterraba;
1 abobrinha;
1 chuchu;
1 dente de alho picado;
2 colheres (chá) de sal;
1 colher (chá) de azeite extravirgem;
1 litro de água;
Pimenta do reino a gosto.


PREPARO: em uma panela o alho no azeite. Acrescente a água e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo médio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo, adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando orégano a gosto.


Sopa detox com Inhame


5 inhames médios;
1 xícara(chá) de espinafre picadinho;
1 cebola média picada;
1 colher (café) de cubinhos de gengibre;
2 colheres (sopa) de linhaça dourada;
2 dentes de alho;
200 ml água;
1 colher (café) de sal;
1 colher (chá) de tomilho e alecrim triturados.


Preparo: em uma panela antiaderente refogue a cebola e o alho. Junte a água e cozinhe o inhame já sem a casca com o gengibre. Quando o inhame estiver macio, amasse-o na própria água de cozimento. Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por mais dois minutos ou até as folhas amolecerem. Acrescente a linhaça e sirva.


Sopa detox com legumes variados


2 xícaras de rúcula picada;
2 colheres (sopa) de manjericão fresco;
1 cebola pequena ralada;
2 inhames médios cortados em cubos;
2 cenouras médias cortadas em cubos;
2 tomates sem pele cortados em cubos;
1 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos;
2 xícaras de ervilha fresca;
1 e ½ dente de alho amassado;
Água fervente;
1 colher de sopa de azeite;
Linhaça, pimenta rosa 
e gergelim branco a gosto.


PREPARO: em uma panela funda aqueça metade da colher de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura, manjericão, inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns minutos. Junte a água fervente até cobrir todos os legumes e deixe cozinhar até ficarem macios. Tire do fogo e espere amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela, coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Junte a sopa batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois minutos. Sirva com rúcula e coloque linhaça, gergelim e pimenta.

terça-feira, 7 de agosto de 2018

Espaguete Cremoso


Ingredientes:

Macarrão espaguete;
3 tomates picados sem sementes;
Ervilha;
Cogumelos em fatias;
2 colheres de requeijão light;
Sal;
Alho;
Cebola;
Azeite;
Manjericão fresco;
Pimenta do reino.


Preparo:


Aqueça o azeite e refogue a cebola e alho.
Acrescente os tomates, ervilha e cogumelos em fatias.
Refogue por aproximadamente 10 minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Misture o macarrão e o requeijão light.
Antes de servir, misture o manjericão fresco.



Bom Apetite!